材料　　　マテバシイ（または、シリブカガシ）の実
　　　　　　強力粉
　　　　　　乾燥イースト
　　　　　　無塩バター
　　        塩、砂糖

　作り方

�@　マテバシイの実を煎る。
�A　中身を出して渋皮をむく。
�B　細かく切る（ミルで砕いてもよい）。
�C  乾燥イーストをぬるま湯に溶く。
�D　材料を混ぜる。
�E　材料にイーストを入れてこねる。
�F　耳たぶのかたさにこね、ビニール袋に入れて封をして寝かせる。
�G　３倍ほどに膨らんだら生地をちぎって丸める。
�H　バットに並べてオーブンで焼く。
    屋外の場合は竹串にまいて残り火で焼く。

　コツ　　分量や調味料の加減や時間は、失敗しながら身につけるのが野外

          料理のコツ