広島大学附属福山中・高等学校　スクールブログ

第２日の昼食はタイスキです。
タイスキは，野菜や海産物，肉団子などを一口大に下ごしらえした具を入れ，タレにつけて食べる鍋料理です。「タイ風のスキヤキ」という意味ですが，どちらかというと寄せ鍋に近いかも。タレに店が工夫をこらし，その店の特徴を決定付けるものとなっているそうです。たれには，刻みニンニク，ライムの絞り汁，唐辛子を好みによって入れるとのこと。最後はおじやまたは麺類でしめることもできます。日本人にも比較的なじみやすいタイ料理です。
おいしくいただきました！