広島大学附属福山中・高等学校　スクールブログ

ホテルに無事到着し，夕食開始です。
体調を崩している生徒もなく，長崎の夕食を楽しんでいます。

長崎の名物と言えば「卓袱（しっぽく）料理」を思い浮かべる方も多いかと思いますが，「大皿に盛られたコース料理を，円卓を囲んで味わう形式」のことを卓袱料理と言うのだそうです。
中国語で「卓」はテーブル，「袱」はクロスの意味（袱紗など）を持ち，料理の種類でなく，卓やテーブルを使う食べ方を意味するとの考えもあり明快ではないそうです。また「卓袱ウドン」のような名称は「たくさんの具」を意味するものだとか。

社会見学旅行の夕食，今回のスタイルも卓袱料理と言えますかね？

今回の記事は，ウィキペディア　卓袱料理　のページを参考にさせていただきました。